
CHAPTER · 01 — JOKBAL NIGHT MARKET · 족발야시장
当天现煮的韩式猪蹄。
餐厅把自己的标准写在了墙上:「猪蹄夜市只选用国产猪蹄,当天现煮,带来干净的口感与深厚的风味。」这里的韩式猪蹄(Korean Jokbal)正建立在这一标准之上 — 原味、直火辣味、蒜香、海蜇凉拌与菜包肉,提供迷你、M、L 三种份量。
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猪蹄夜市(Jokbal Night Market)与茂青土豆脊骨汤(Muchung Gamjatang)共享帕赛市的同一个空间:一边是韩式猪蹄,另一边是土豆脊骨汤。
一眼看懂 Jokya Muchung Pasay — 一家在帕赛市供应韩式猪蹄(Korean Jokbal)与土豆脊骨汤(Korean Gamjatang)直到凌晨4点的韩国料理餐厅。

CHAPTER · 01 — JOKBAL NIGHT MARKET · 족발야시장
餐厅把自己的标准写在了墙上:「猪蹄夜市只选用国产猪蹄,当天现煮,带来干净的口感与深厚的风味。」这里的韩式猪蹄(Korean Jokbal)正建立在这一标准之上 — 原味、直火辣味、蒜香、海蜇凉拌与菜包肉,提供迷你、M、L 三种份量。

CHAPTER · 02 — MUCHUNG GAMJATANG · 무청감자탕
另一面墙上写着:「茂青土豆脊骨汤选用优质猪脊骨与柔嫩的茂青干萝卜缨,成就上乘肉质与深厚风味。」土豆脊骨汤(Korean Gamjatang)共有干萝卜缨、老泡菜、白菜叶三种,提供 S、M、L 份量,另有涮涮锅版本与七种解酒汤。

CHAPTER · 03 — PASAY CITY · 파사이
餐厅位于 Barangay 76、Diosdado Macapagal 大道 Reach 大厦1楼 — 帕赛市娱乐城一侧。每天上午10点开门,次日凌晨4点打烊,全年无休365天,没有固定休息日。菜单备有韩、英、日、中四种语言,店内的欢迎牌上还写有菲律宾语问候。
韩式猪蹄、土豆脊骨汤,以及其他的一切 — 帕赛市 Diosdado Macapagal 大道上的韩国料理餐厅 Jokya Muchung Pasay。